4月にオープンしたばかりのうどん屋で、長浜にある『しまだ製麺所』の2号店です。 一階は厨房がある関係で狭いですが、立ち食いスペース。 二階は椅子席と珍しい構成。 今日は、開店に合わせて行ったので、麺を楽しみたくて「ぶっかけ（冷）」\250を大盛り\1…