ひでちゃんの食べ歩き

高知を中心とした食べ歩きのブログです。

【イタリアン】トラットリア・リーベロ

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以前紹介した『覚家』のオーナーあきちゃんから、追手筋沿いに、7月にオープンしたお店に誘ってもらいました。今回は総勢7名です。

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メニューも見せてもらいましたが、オススメでお願いしました。

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まずは、付き出しで、ごま豆腐が出てきました。

これが濃厚で一瞬チーズを想像する味でした。

これだけでも、ビールが進みます。

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その後、お刺身盛り合わせです。塩タタキなど、いろいろ楽しめましたが、イカの魚醤和え、これが絶品です。いいですねぇ。

もちろん、他のお魚も美味しかったのですが、このイカの魚醤和えでかすんじゃいました(汗)

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その次に出てきたのが、バーニャカウダーです。

覚家でも注文するのですが、ここのバーニャカウダーは、もっとなめらかなペースト状です。舌触りがとってもなめらかです。

これを、季節の野菜でいただきます。最近これにはまってます。

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次に出てきたのがゲソ。味噌と何かでからめたって言ってたなぁ。

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自家製のソーセージ。粗挽きで、食べるとジューシーで、食べた後、ハンバーグを食べた後のような香りが残ります。

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ピクルスが出てきました。あっさりしています。このタイミングでこのピクルス、いいですね。

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野菜サラダも、野菜がしっかりしています。

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パスタも美味しい!一人で半分食べちゃいました(汗)

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最後に出てきたのは美鮮豚の網焼きバルサミコシェリービネガーソース。

肉が軟らかく味がしっかりしていて、絶品のお肉です。

料理はここまでで一人あたり\2500くらいだったみたいです。

しかし、料理が美味しかったから、ビールから始まり、ワインを随分飲んだせいで、一人あたり\7000近くなっちゃいました。

いや~、飲み過ぎです(爆)