【ラーメン】相棒
知寄町電停の一つ南の裏通りを通っていたら、ふと目に入った「塩麺」の大きな文字。
あら、こんな所にラーメンやあったのね…。
入口とかみると、開店したばかりみたいです。
早速入ってみました。店の裏に2台分の駐車場があります。
カウンターはなく、テーブルだけのお店です。
テーブルの上にはちょっとお洒落な調味料セットもあります。
塩も胡椒も小さなミルでひけるんですね。
メニューを見ると、すべて塩ラーメン。
「塩麺独歩」がすべてのベースだそうです。
それをいろいろアレンジしてるようです。
ここはやっぱりベースを注文です。
裏には、夜だけメニューがあり、餃子などのメニューがあります。
食べてみたい…。
出てきたラーメンは、チャーシュー以外に水菜、大葉、キクラゲ、ゴマと他とは少し違った中身ですね。
スープを飲んでみると、ダシが効いた塩スープです。これ美味しいかも。
箸を取って、麺を食べてみると、コシのあるシャキシャキとした細麺。
いい食感です。
また、来たくなるお店です。