ひでちゃんの食べ歩き

高知を中心とした食べ歩きのブログです。

【そば】時屋

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道の駅木の香温泉の近くにある、手打ちそばのお店です。

なかなか来る機会がなくて2年半ぶりです。

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お昼過ぎに到着したのですが、結構、お客さんが入ってます。

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お座敷に通してもらいました。

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そばは、もりそば、おろしそば、天ぷらもりそばの3種類です。値段は、以前から変わってないですね。

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こちらのおそばは、そば粉100%の10割蕎麦です。

伸びやすいので、出てきたら、間髪入れずに食べなければなりません。

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熊本産の春そばを使用しているようです。

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まずは、小鉢から出てきました。味付けが上品で、どれも美味しい。

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天ぷらもさくさくで綺麗に揚がってます。

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天ぷらを食べていると、おそばの登場です。

ここから、美味しいそばつゆで一気にいただきます。薬味にはわさびはありません。蕎麦の香りを大事にしてるのでしょう。

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そば湯も出てきて、つゆと一緒にいただきます。もともとつゆが少なめだったので、美味しく全部いただけました。

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お店では、ずっと蕎麦を打ち続けているようです。

このこだわりが、美味しいおそばを生んでるんですね。