【ラーメン】美味だし家

新しいラーメンの噂を聞いたので気になっていたのですが、やっとで行くことができました。道路からちょっとわかりにくいんです。

夜は居酒屋のようです。ゆったりとした、落ち着いた雰囲気です。大将の誠実そうな対応がいいですね。

 

鴨ダシの噂を聞いていましたが、いろいろあるみたいです。

 

初めてなのでとりあえず、最初は鴨でいってみないといけませんねぇ。鴨の脂はいい油だそうです。

どうせなら、マグロ丼も食べたいですねぇ。

 

 ということで、当然、こうなります。

 

見た目はシンプルなラーメンです。湯気が全然出てませんが、騙されちゃいけません。たっぷりの鴨脂で、スープの表面がコーティングされてます。いきなりスープ飲んでやけどするところでした。

鴨が分厚い。けど、この鴨が柔らかくてジューシーなんです。

さらに、マグロ丼。

漬けのマグロに胡麻油の香りが食欲をそそります。

これは、また来たくなるお店に出会いました。

夜の居酒屋も惹かれます。