新しいラーメンの噂を聞いたので気になっていたのですが、やっとで行くことができました。道路からちょっとわかりにくいんです。
夜は居酒屋のようです。ゆったりとした、落ち着いた雰囲気です。大将の誠実そうな対応がいいですね。
鴨ダシの噂を聞いていましたが、いろいろあるみたいです。
初めてなのでとりあえず、最初は鴨でいってみないといけませんねぇ。鴨の脂はいい油だそうです。
どうせなら、マグロ丼も食べたいですねぇ。
ということで、当然、こうなります。
見た目はシンプルなラーメンです。湯気が全然出てませんが、騙されちゃいけません。たっぷりの鴨脂で、スープの表面がコーティングされてます。いきなりスープ飲んでやけどするところでした。
鴨が分厚い。けど、この鴨が柔らかくてジューシーなんです。
さらに、マグロ丼。
漬けのマグロに胡麻油の香りが食欲をそそります。
これは、また来たくなるお店に出会いました。
夜の居酒屋も惹かれます。
