よくお世話になっておりこちらのお店。
今日は,少々ご無理をいいに来ました。ブリとアオリイカが手に入ったので,それを持ち込んでお料理してもらいました。
柿と大根のなます。いい季節です。
まずは,お造りからスタートです。きれいで美味しい。
照り焼き。これも素晴らしい。
そして,リクエストしていた,ブリしゃぶ。
ネギだしが合います。
アオリイカもいろいろな食感で。
日本酒が合いますね。
締めの料理は,アオリイカの天ぷら。身もゲソも柔らかい。
大将の腕とセンスが光るお料理の数々でした。