土佐道路沿いの豚太郎城山店がなくなって、新しい店になっています。
看板を見ると、味噌ラーメンの店みたいです。
店の作りは、以前のままです。
壁には「ちょっとしたこだわり」が書かれています。
これを読む限りでは、たっぷりの豚骨、鶏ガラ、野菜を長時間煮込んでいるスタミナ抜群のスープだそうです。さらに、麺は、札幌の西山製麺の麺だそうです。
メニューを見るといろいろありますが、今回は、初めてだったので、とりあえず、「味噌ラーメン」\650と「半チャーハン」\300を注文です。
ひとつのお盆に乗ってでてきました。
ラーメンのスープは脂が浮いていますが確かにあっさりです。
豚太郎の味噌よりあっさりタイプです。麺は、少し柔らかい縮れ麺です。
チャーハンは、チャーシューを使った味のいいチャーハンでした。
