【台湾料理】鮮亭

徳島へ行く用事があり、お昼をどこで食べようと思案していたところ、遠くに目立つ看板がありました。
近づいてみると、中華ではなく、台湾料理のお店みたいです。
とりあえず、入ってみると、


なかなかメニューが豊富です。
今回は、ガッツリ系の「ラーメン定食」\780を注文。
この値段でこのボリュームはいいですね！
ラーメンは、醤油、味噌、豚骨の他に台湾ラーメンという種類があり選ぶことができます。今回は、せっかくなので、台湾ラーメンを注文です。

出て来ると、これはボリュームがすごい！
まずは、ラーメンは、ニラが入っていて、辛い肉みそが上にのっています。まずスープを飲んでみるとピリ辛で気持ちいい。
麺は、ストレートではないですね。
焼き飯は、白っぽく美味しそう。食べてみると…。
う〜ん…。何か物足りない。炒め方が足らないのかなぁ。
これが台湾風？
量は十分ですが…。