これまで、いろいろなお店を紹介してきていましたが、今回はお店ではなく、デザートをご紹介。
「霧の森大福」は、愛媛県新宮ＩＣを降りた所で売っている大福です。
この大福は、先日の大丸での「おめざフェア」でも販売されていて、すぐに完売だったようです。
今回は，職場の同僚からのお土産でした。
この大福は4重構造になっていて，中心にクリーム、そのまわりにこしあん、そしてそれらを抹茶を練りこんだ餅でくるんでいて、さらに抹茶をまぶしてあります。
抹茶はそれほど得意でない私でも，抹茶の苦みと控えめなクリーム＆あんの甘みのハーモニーを美味しいと感じる大福です。
