【ラーメン】藤しろ
一宮駅前,あの八丁目どりがあった場所に,昨年末新しいラーメン屋がオープンしています。
こちらのお店は,2019年3月にあった拉麺戦国時代ラーメンバトル2019にて,東京目黒に本店があるラーメン屋さんとして登場していたお店のフランチャイズ店としてオープンしたようです。
基本は,鶏白湯ラーメンで,味玉等トッピングで変化しているようです。さらにつけ麺もあるようです。
店の造りは,八丁目どりさんをベースに,座敷との間に壁ができていました。
その壁際にカウンターがありましたので,そちらに座らせていただきました。
鶏白湯味玉ラーメンをいただきます。
スープは,鶏だけでなく,牛,魚介などが入っているようで,濃厚ですが,それを感じない飲みやすいスープ。それに合うストレート麺。いけます。
味玉も黄身がちょうどいい。
カウンターにある調味料。初めて見る「れもん生姜」
興味本位で少し入れてみると,あっさり爽やかな風味に変わります。
これ,いいですね。