【つけ麺】二代目つじ田麹町店

東京の出張でよく泊まるホテルの近くの麹町で、よく行くつけ麺屋さん。

入口の券売機でまずは、食券を購入です。

カウンターの奥には、寸胴が並んでいます。

メニューは基本的なつけ麺とラーメンです。

つけ麺の流儀が書かれています。

ノーマルなつけ麺を注文です。

まずは、麺だけをいただきます。

その後、そのままつけダレをつけていただきます。そして、スダチをかけていただきます。

残りが少なくなったところで、黒七味をかけていただきます。

最後に残ったつけダレをスープ割にして、いただきます。

大満足です。